L’APPELLATION MERCUREY
LES CLIMATS
DE MERCUREY
Le vignoble de Mercurey jouit d’une diversité géologique rare, puisqu’il repose sur un ensemble de roches sédimentaires, toutes formées à l’ère secondaire dans la période jurassique. Tous les étages géologiques déposés pendant 50 millions d’années sont représentés, formant un condensé de diversité.
L’APPELLATION MERCUREY
Un vignoble original
Bâti comme un cirque, le territoire des vins de Mercurey forme un ensemble de plateaux et de coteaux, de pentes et d’expositions variables, d’altitude comprise entre 210 mètres et 325 mètres.
Ses expositions sont multiples, d’est en ouest, ses courbes de niveau sont très hétérogènes, avec des affleurements rocheux et des parties plus en plaine.
Pour l’appellation communale Mercurey 58 % des climats sont exposés Sud Est et 30 % nord-ouest à nord-est.
our l’appellation Mercurey 1er cru, 85 % des parcelles sont exposées sud-est.
Le vignoble de Mercurey est traversé par la vallée d’une petite rivière appelée « Le Giroux » (qui se jette ensuite dans l’Orbize), les vignes sont plantées sur deux versants, l’un tourné vers le sud et l’autre vers le nord, eux-mêmes traversés par quatre petites vallées.
La particularité de l’appellation Mercurey, née de cette fracture du paysage, est d’afficher ainsi, de façon disséminée, des sols à la fois variés et similaires sur des parcelles qui peuvent être très éloignées les unes des autres.
Les climats
de Mercurey
Classés en village et premier cru.
LES CLIMATS DE L’APPELLATION
5 grandes familles
de sols et de sous-sols
On retrouve ainsi cinq grandes familles de sols et de sous-sols et une dernière qui ne concerne que quelques climats particuliers :
1
Famille 1 : Les sols sur calcaires durs résistants et issus de calcaires blancs sur une profondeur maximale d’1,20m, les sols sont plutôt blancs sur des altitudes de 300 à 350 mètres. Cela concerne environ 240 hectares.
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LES CLIMATS EN APPELLATION VILLAGE
Sur la commune de Mercurey
Chamerose – Champ Ladoy – Champ Roin – Clos Rochette – En Pierrelet –
Jamproye – La Boussière Communale – La Chiquette – La Creuse – La Maladière
La Perrière – Le Bois Cassien – Le Bourg – Le Bourg Bassot – Le Clos la Marche – Le Closeau – Le Crêt – Le Meix Foulot – Les Berlands-Framboisière – Les Bussières – Les Chavances – Les Doués – Les Marcoeurs – Les Montelons – Les Montots – Les Murgers – Les Obus – Les Vignes d’Orge – Meix Adenot – Meix du Closeau – Mipont Château – Pont Latin – Sarrazine – Touches.
Sur la commune de Saint Martin
En Boussoy – La Pansotte – En Marian Froid – Ez Chênes – La Mourandine – Le
Châtelet – Le Cray – Les Bouères – Sur le Teu.
LES CLIMATS EN APPELLATION MERCUREY PREMIER CRU
Sur la commune de Mercurey
Clos des Myglands – Clos Tonnerre – Clos Voyens – La Bondue – La Mission – Les
Naugues – Les Puillets – Sazenay
Sur la commune de Saint Martin
Les Ruelles
2
Famille 2 : Les sols marno-calcaires et peu épais : ils concernent 190 hectares. Plusieurs types de marnes apparaissent : les marnes beiges, bleues, grises, sableuses ou sur bancs calcaires.
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LES CLIMATS EN APPELLATION VILLAGE
Sur la commune de Mercurey
Clos des Hayes – En Sazenay – En Theurot- La Brigadière – La Croix Rousse – La
Maladiere – Le Meix de la Guinarde – Le Puits Brintet – Les Bosebuts – Les
Caudroyes – Les Champs Michaux – Les Creux – Les Doués – Les Montelons – Les
Morées – Les Petits Creux – Les Rochelles – Montaigu – Roc Blanc – Ropiton –
Sarrazine – Vigne de Maillonge
Sur la commune de Saint Martin
Chaume de Montaigu – La Châgnée – La Pidancerie – La Ratte – Les Arotes – Les
Libertins – Vignes de Château-Beau
LES CLIMATS EN APPELLATION MERCUREY PREMIER CRU
Sur la commune de Mercurey
Clos des Barraults – Clos du Château de Montaigu – La Bondue – La Cailloute – La
Levrière – Les Croichots – Les Naugues – Les Vasées
Sur la commune de Saint Martin
Clos de Paradis – La Chassière
3
Famille 3 : Les sols avec des cailloutis et marnes (composées d’argiles), d’une épaisseur de 40 cm à 2 m – Sur env. 190 hectares.
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LES CLIMATS EN APPELLATION VILLAGE
Sur la commune de Mercurey
La Plante Chassey – Le Clos Laurent – Le Closeau – Les Bois de Lalier – Les
Chances – Les Mussiaux – Les Saumonts – Les Vignes Blanche – Les Vignes de la
Bouthière – Les Vignes des Châteaux – Mauvarennes
Sur la commune de Saint Martin
La Chassière – La Boudaillerie – Les Bourguignons – Les Eriglats -Les Hâtes – Les
Libertins – Les Vignes Blanches – Sous les Roches- Vignes de Château-Beau
LES CLIMATS EN APPELLATION MERCUREY PREMIER CRU
Sur la commune de Mercurey
Le Clos du Roy- Le Clos l’Évêque – Les Byots – Les Combins – Les Crêts – Les
Saumonts
Sur la commune de Saint Martin
Clos de Paradis – La Chassière – Les Fourneaux
4
Famille 4 : Les sols d’argiles profonds, sans calcaire, sur plus de 1,50 m d’épaisseur – Sur env. 70 hectares.
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LES CLIMATS EN APPELLATION VILLAGE
Sur la commune de Mercurey
Bourg-Neuf – Champ Pillot – Clos Fortoul – Creu de Montelons – En Garnerot – En Grillot –
En Pierre Milley – Es Montelons – Etroyes – Garnerot – La Charmée – La Corvée – La
Pillotte – Le Bois Cassien – Le Clos Rond – Le Fourneau – Les Cheneaults – Les Montots –
Les Morins – Les Murgers – Les Noiterons – Les Ormeaux – Les Pronges – Les Rochelles Les Varennes – Les Vignes d’Orge – Les Villeranges – Roc Blanc -Vignes du Chapitre
Sur la commune de Saint Martin
Au Retrait – Ez Chênes – La Grellode – La Moinerie
LES CLIMATS EN APPELLATION MERCUREY PREMIER CRU
Sur la commune de Mercurey
Clos Marcilly – Grand Clos Fortoul – Les Champs Martins – Les Naugues – Les Saumonts Les Velley
Sur la commune de Saint Martin
Clos de Paradis – Clos des Montaigu
5
Famille 5 : Les sols de colluvions arrachés au coteau, en fond de vallée que l’on retrouve entre de part et d’autre de la rivière le Giroux et pas seulement. Ils totalisent une surface d’environ 78 hectares.
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LES CLIMATS EN APPELLATION VILLAGE
Sur la commune de Mercurey
Clos des Grands Voyens – Clos du Château de Montaigu – Les Byots
Sur la commune de Saint Martin
Clos des Montaigu
A la Croix Jacquelot – Chamirey – La Creuse – La Pillotte – Le Meix (Bourg Neuf) – Le Meix
Frappé – Le Saut Muchiau – Les Bacs – Les Caraby – Les Chaumellottes – Les Petits Creux
Les Plantes – Les Vaux – Les Vellées – Mauvarennes – Sarrazine
LES CLIMATS EN APPELLATION MERCUREY PREMIER CRU
Sur la commune de Mercurey
Clos des Grands Voyens – Clos du Château de Montaigu – Les Byots
Sur la commune de Saint Martin
Clos des Montaigu
Sans créer de famille spécifique, on peut trouver certains climats qui se composent d’éboulis calcaires, de loess, de graviers.
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LES CLIMATS EN APPELLATION VILLAGE
Sur la commune de Mercurey
Clos Fourtoul – En Garnerot
LES CLIMATS EN APPELLATION MERCUREY PREMIER CRU
Sur la commune de Mercurey
Grands Clos Fourtoul – Les Champs Martins
