Le domaine viticole les Héritiers Saint-Genys, situé au coeur du village de Chassagne-Montrachet élabore des vins dans la pure tradition des vins de Bourgogne.  Patrice du Jeu, respecte la nature et accorde beaucoup d’importance à une œnologie douce, non interventionniste, en vinifiant des vins le plus naturellement possible.