Nous cherchons à révéler la personnalité de chacun de nos vins, aussi bien à la vigne qu’en cave, pour qu’un Aligoté aussi bien qu’un Bourgogne ou qu’un Mercurey 1er Cru exprime toute sa personnalité.La notion de responsabilité sociale est pour nous primordiale et guide la conduite du domaine, tant dans les vignes que dans le choix de nos prestataires et fournisseurs.Nous nous sommes ainsi engagées dès le départ dans la démarche bio, avec une approche en biodynamie sur certaines parcelles, afin de reconnecter profondément les plantes à leurs sols et aux éléments et de favoriser la biodiversité.