Nos 53 Vignerons

Exemplarité et engagement sont deux valeurs fortes au Domaine, héritage du Duc de Bourgogne, qui a gagné son surnom de Hardi grâce au courage dont il a fait preuve au combat. En 2021, Philippe le Hardi démarre sa conversion en Agriculture Biologique avec pour objectif la certification pour l’ensemble de son vignoble en 2024. Une décision qui s’inscrit dans une logique de réflexion: depuis l’acquisition du Château par le Crédit Agricole en 1997, avec un travail de fond basé sur le respect de l’environnement. En 2004, certification Terra Vitis. En 2015, le domaine est également certifié Haute Valeur Environnementale.

Les vins du domaine du Meix Foulot restent le strict reflet de leurs terroirs, cette magie tellement particulière à la Bourgogne.

Le Domaine est certifié HVE depuis Janvier 2020, et 2017 est le premier millésime bénéficiant de la certification. C’est une grande fierté pour toute l’équipe du domaine et une belle reconnaissance de tous les efforts consentis génération après génération sur l’exploitation familiale en faveur de la biodiversité et de l’environnement.

Issu d’une lignée de viticulteurs de père en fils depuis 11 générations, François Raquillet a repris le domaine en 1990 avec son épouse Emmanuelle. Amoureux de la vigne, du raisin et féru de golf, François réussit à mener chaque année le domaine à son meilleur niveau. Depuis les vendanges 2018, leur fille Jeanne a rejoint l’exploitation.

Plantées en 1782, les premières vignes du Domaine Menand voient le jour à Mercurey. Générations après générations, le Domaine Menand à su s’adapter, crise du phylloxera au début du XIXe siècle, concurrence et demandes accrus, puis aujourd’hui, le changement climatique.

Notre métier : vigneron – négociant

Le nom Rodet rime avec Mercurey, en Côte Chalonnaise, depuis la fondation de la Maison en 1875, par Antoine, connu sous le nom d’Antonin. Le Clos Rodet, belle demeure bourgeoise du 17ème siècle, abrite d’ailleurs toujours au centre du village, le caveau, l’histoire et les valeurs de cette famille de visionnaires.
Des décennies durant, la Maison s’est développée en incarnant l’un des vignobles les plus anciens de Bourgogne aux quatre coins du monde pour devenir une référence internationale et la signature reconnue des vins du Sud de la Bourgogne.

Pour faire un bon vin, il faut du bon raisin ! Telle est la philosophie de notre vignoble. La qualité de nos vins est le fruit d’un travail rigoureux depuis la taille des vignes en hiver aux vendanges de la fin de l’été. Sébastien, notre chef de culture, travaille avec l’amour de la vigne et le respect de son terroir.