DOMAINE H. SAINT GENYS
MERCUREY ROUGE
1er cru Clos Marcilly

PRESENTATION GENERALE DU DOMAINE :

Récemment installé, le Domaine H.Saint-Genys est situé à Chassagne-Montrachet. Sous l'impulsionde Patrice Du Jeu, le domaine a repris l'exploitation de la majorité du Clos marcilly, 1er Cru réputé de Mercurey,situé à Etroyes.Un vaste programme de remise en état de la parcelle a depuis été entrepris afin de redonner à ce terroir le lustre qu'il a connu par le passé.

TERROIR ET VITICULTURE :

Le Clos Marcilly est réputé parmi les meilleurs crus de Mercurey. Entièrementclos de mur, il s'étend sur plus de 7 ha à Etroyes, dont environ 6ha exploité par le domaine. Un vaste programme de replantation a été entrepris. Une partie de vieille vigne a été conservée, dont est issu le millésime 2011.
La vigne est suivie de façon raisonnée, en limitant autant que possible l'apport de produit chimique, et phytosanitaire, et privilégiant le travail mécanique du sol.
Les rendements sont limités, offrant une belle concentration des raisins. La totalité des vins sont élevés en fûts de chêne, le Clos Marcilly passant au minimum un an en barrique avant la mise en bouteilles.

NOTES DE DEGUSTATION :

Le Millésime a une belle couleur rouge rubis intense, brillant avec des refletsviolacés et un très joli nez révélant des arômes épicés et fruités avec une large palette aromatique. La dégustation d'abord fraîche et veloutée, puis très ample en milieu de bouche alliant complexité, souplesse et élégance, avec une finale très agréable.

GARDE :

de 5 à 10 ans


INFORMATIONS

Nom du contact : Patrice du Jeu
Adresse du domaine : 1 Place de l'Eglise
21190 Chassagne-Montrachet

Tél : 06 88 69 42 27
Mail : p.dujeu@terre-net.fr

 

 


PRIX TTC départ cave :