Domaine de la RENAISSANCE
MERCUREY ROUGE
Clos des Montaigus

PRESENTATION GENERALE DU DOMAINE :

Le Domaine est situé à Rully et exploite 11 ha des vignes sur différentes appellations : Mercurey, Rully, Bouzeron et Pommard. Domaine familiale constitué en 2005, où l’on travaille dans la tradition bourguignonne. Tous les vins sont élevés en fûts de chêne. La vendange se fait à la main sur la totalité du domaine.

TERROIR ET VITICULTURE :

Vigne d’une trentaine d’années en appellation Mercurey 1er Cru, plantée en Pinot Noir sur la commune de St-Martin-Sous-Montaigu. Coteaux sur sol argilo-calcaire, représentant 1 ha.

VIGNIFICATION :

Vendange manuelle, fermentation d’une quinzaine de jours sous thermorégulation, suivit d’un élevage en fûts de chêne de 12 mois (40% de fût neuf). Bouteilles anciennes type authentique.

NOTES DE DEGUSTATION :

Robe soutenue et couleur intense. Nez aux notes torréfiées, de pain grillé.
Bouche ample et généreuse, aux notes épicées et grillées, légèrement boisées.

GARDE :

Garde de 8 à 10 ans.

 

GASTRONOMIE :

A boire chambré à 18°C. Il accompagnera facilement gibiers et fromages.


INFORMATIONS

Nom du contact : Patrick DUVERNAY
Adresse du domaine : 9 rue St-Laurent - 71150 Rully
Téléphone : 06 81 20 47 26
Adresse mail : sophie.brin-venet@orange.fr
Possibilités de dégustation au domaine ? OUI


PRIX TTC départ cave :