Domaine DE LA RENAISSANCE
MERCUREY BLANC
Clos de Touche

PRESENTATION GENERALE DU DOMAINE :

Le Domaine est situé à Rully et exploite 11 ha des vignes sur différentes appellations : Mercurey, Rully, Bouzeron et Pommard.
Domaine familiale constitué en 2005, où l’on travaille dans la tradition bourguignonne. Tous les vins sont élevés en fûts de chêne. La vendange se fait à la main sur la totalité du domaine.

TERROIR ET VITICULTURE :

Petit clos planté en chardonnay sur les hauteurs de Mercurey, proche del’église de Touches.
Cette vigne d’une cinquantaine d’années pousse sur un sol argilo-calcaire et représente 37 ares.

VIGNIFICATION :

Vendange manuelle, fermentation et élevage en fûts de chêne sur 12 mois.
Bouteilles anciennes de type authentiques.

NOTES DE DEGUSTATION :

Robe légèrement dorée. Nez de fleurs blanches. Bouche avec une belle ampleur, sur les arômes de beurre et de fleurs.

GARDE :

Garde de 4 à 6 ans.

GASTRONOMIE :

A boire autour de 12 °C. Peut être servit en apéritif, et accompagnera poissons, grenouilles, escargot et fromages de chèvre.


INFORMATIONS

Nom du contact : Patrick DUVERNAY
Adresse du domaine : 9, rue St-Laurent - 71150 Rully
Téléphone : 06 81 20 47 26
Adresse mail : sophie.brin-venet@orange.fr
Possibilités de dégustation au domaine ? OUI


PRIX TTC départ cave :